冬天喝酒有什么好处天冷适合喝哪些酒【西凤酒1952】

作者：西凤酒1952　发布日期：2016-11-22　查看次数：次

　　大家一边喊着“冬天不减肥,春天徒伤悲”的口号,一边任性地贴着秋膘储备着冬季的耐寒脂肪.与美食一样,喝酒也讲究个时令,在冬季饮酒这件事上,我国自古就有“青梅煮酒”这种典故,同样,欧美人有执着于宗教传统的热诚,接下来的这几种酒,能伴你在冬日里暖人心脾,或是成为漫漫长夜里的一剂安睡良药.

　　当你还沉浸在喝着啤酒撸着串或者喝冰镇白葡萄酒的日子里,天气已经悄悄转凉了！记得王家卫曾借《东邪西毒》的盲剑客之口说过：“酒越饮越暖,水越饮越寒.”所以对于爱酒之人来说,这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了！

　　冬天喝酒的好处

　　冬季天寒地冻,尤其要注意保健.寒冬养生,除了“食补”以外,适当地喝点小酒对身体也有很大的好处.下面一起去了解一下冬季喝酒的好处.

　　舒经活血

　　酒能够促进人体的血液循环,具有舒筋通络、活血化淤的功效.适量饮用,还可减缓风寒湿痹,关节酸痛,屈伸不利.

　　开胃消食

　　在进餐的同时,饮用适量的酒,能够增进食欲,促进食物的消化.

　　消除疲劳,促进睡眠

　　适量饮酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效.有失眠者睡前饮少量酒,有利于睡眠.

　　预防心血管疾病

　　适量饮用酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病.

　　促新陈代谢

　　酒能够促进人体的血液循环,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用.对于全身血液都能有一定的贯通作用.

　　说了这么多喝酒的益处,你是否又来一杯的想法.那么,接下来给大家推荐十种冬天里适合喝的酒.

　　1、白酒

　　作为我国独具特色的待人接客的饮品,数千年来,白酒占据了国人的心智.它以其独特的酿造工艺形成特殊的风味风格,因为酒精度高,特别适合冬天品饮.白酒一般不需要温饮,这是因为白酒的酒精度本身就很高,喝下去后身体像是自动发热般暖和起来,自然也就达到了御寒的目的.当然,也有人温饮白酒,认为这样可以降低白酒的烈度比较好入口.不过有时候一些酯类芳香物质也会随之丧失,而且也有人发现白酒在停止加热后酒精还会持续挥发,这样在饮用时会对眼睛有刺激.总之,是否温饮白酒就是个见仁见智的问题了.

　　2、红葡萄酒

　　如果说白葡萄酒是夏天的宠儿,那么红葡萄酒势必就是秋冬时的天使了！冷天喝葡萄酒,可以选一款单宁较重,酒精度稍高的重酒体红葡萄酒,一口下去,立马就会有身心一热的感觉！当然,这种天气还是感冒的高发期.对葡萄酒了如指掌的法国人就发现了葡萄酒的妙用：治感冒！他们会先将红葡萄酒温热,随即加入一片新鲜的柠檬和红砂糖,继续煮沸,待略微冷却后,去除柠檬片后饮用可驱寒.德国人在这一方面也不示弱,他们喜欢在沸腾的葡萄酒中打入一个鸡蛋,搅碎蛋黄后随即关火并继续搅拌,放凉后饮用亦可减缓感冒症状.

　　需注意的是,如果你加热只是单纯为了喝,那我劝你千万别这么做！众所周知,葡萄酒有自己的适饮温度,一般不宜超过18℃,如果温热喝不仅会丧失葡萄酒的清爽口感,还会给葡萄酒带来很大的损伤.如果冬天时葡萄酒的温度实在太低,可以尝试用双手捂热酒杯,让酒液升温.

　　3、中国黄酒

　　一般气温在10℃以下,黄酒就最适宜温着喝.将酒具放入沸水中水浴,加温至40-45℃,这个时候的黄酒不光暖胃活血,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或话梅都是配搭方式.温饮黄酒不仅可以感受到更为浓郁的酒香,酒味也会变得更柔和.更重要的是,在烫酒的过程中,一些微量但对人体健康无益的甲醇、醛和醚类物质会随之挥发掉,酯类物质随着温度的升高而翻涌而出,而且温热的黄酒还有暖胃活血的功效.

冬天喝酒有什么好处？

　　至于烈性白酒是否适合热饮一直颇有争议,过高的温度会破坏白酒的口感,但适当加热后会挥发掉里面的甲醇、乙醛等物质.值得一提的是,凡是饮酒,宜温不宜热,因为酒精的沸点比水低,加热后酒精会先挥发,进而使酒变得淡而无味,所以稍微温一下即可.除了绍兴黄酒,山西的稠酒、山东的即墨老酒、客家娘酒都适合这种喝法.

　　4、米酒

　　和白酒不同的是,在喝米酒的时候喝黄酒一样,都喜欢温一下,最典型的例子就是曹操煮酒论英雄和关羽温酒斩华雄.究其原因,原来古时候人们喝的都是米酒.由于没有先进的生产工艺,酒中杂质一般较多,稍微温一下可以使其挥发,对人体更有益.哪怕是现在,米酒也以温饮为佳,温饮时更觉绵甜可口,而且也更能感受到其醇香,还不伤脾胃,驱寒暖身的功效自然也更佳.

冬天喝酒有什么好处？

　　5、威士忌

　　如果你还停留在威士忌只适合加冰的旧观念里,那你就out了.威士忌同样是一种高度酒精饮料,不少人喜欢在冬天喝点威士忌来暖身.值得一提的是,哪怕是在零下30℃,威士忌依然可以保持液态,因此南极探险家也喜欢随身带点威士忌御寒.此外,往威士忌中加入一点热水、1匙蜂蜜和一点柠檬汁趁热喝下去可以缓解咳嗽、喉咙发痒等症状,这在当下这个感冒多发季非常实用.

冬天喝酒有什么好处？

　　6、白兰地

　　和威士忌一样,白兰地也是世界知名烈酒中的一员.白兰地的酒精度一般处于35%-60%左右,经常用作餐后酒.它不仅可以帮助肠胃消化,还能驱寒暖身,化瘀解毒,解热利尿.欧洲人曾毫不吝啬地夸赞道：“没有白兰地的餐宴,就像没有太阳的春天.”

冬天喝酒有什么好处？

　　7、伏特加

　　说到暖身,一定不能忘了伏特加！就像每个民族都有自己的酒一样,每个民族的取暖方式也不尽相同,战斗民族惯用的方法就是喝伏特加.俄罗斯位于中国以北,相比东北地区,这里的冷天来得更早,持续时间也往往更长而且更冷.俄罗斯人经常喜欢在冷天饮用高浓度的伏特加来驱走寒气,一口灌下去,随即秀出口杯和一声“哇”叫！伏特加的酒精纯度较高,入口就能感受到酒精带来的灼热感.加之伏特加无色且清淡,唯有高酒精如烈焰般的烧喉刺激,这形成了伏特加独具一格的特色,更深入到了俄罗斯人骨子里.俄罗斯人那么喜欢喝伏特加,也难怪会被称作战斗民族.

　　8、清酒

　　说到泡温泉,在雨雪中的露天汤里感受温度“极与极”之间的对比,再加上一杯冰得恰到好处的清酒,极易让人感叹“人生之幸莫过于此”.若是初试日本清酒,认清酒标最重要.“特定名称酒”与“特定名称酒以外”直接将清酒分为高低两大类.后者通常是以温热饮用,而前者的喝法更为丰富,冷冻、室温、温热饮用都各有一番风味,具体可根据酒标所示进行,日本人的事无巨细在这点上也表露无遗.

冬天喝酒有什么好处？

　　清酒给人的印象大多都是要温着喝,的确,无论是国内还是日本本土的日式料理馆,你总能看到温饮清酒者.温饮（35℃）甚至热饮（55℃）可以降低清酒的酸度,凸显其甜味,一般适合大米味道浓郁的清酒,如纯米酒、本酿造和普通酒.隔水加热法能保持清酒的原始风味,因此你可以将要喝的清酒倒入清酒壶中,然后再置于热水（80℃-90℃）中加热几分钟即可.当然,并不是所有清酒都适合温饮,毕竟酒中香气在温度较高时容易损失.

　　9、烧酒

　　在中国,烧酒也叫白酒,和前文提到的相重合,因此在这里我们主要讨论的是日本烧酒（Shochu）和韩国烧酒（Soju）.

　　日本烧酒也是蒸馏酒的一种,它无色透明,酒精含量多为25%（不得高于45%）左右.和清酒一样,这种烧酒也适合热饮,甚至直接兑热水（水四酒六的比例）到酒中也可以,当然最好是像清酒一样隔水加热.

　　虽然整体而言,韩国烧酒的酒精度不如日本烧酒高,但有的韩国烧酒的酒精度也可达到45%（大多数为20%左右）.韩国烧酒在韩剧中非常常见,对大冷天主角们一边穿着棉大衣一边喝着烧酒的场景印象非常深刻.

　　10、热饮型鸡尾酒

　　香甜热酒Toddy是一种耳熟能详的热饮鸡尾酒,它制作起来非常简单,只需要将威士忌、蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀,再加入一块柠檬皮后倒入热水即可.爱尔兰咖啡鸡尾酒（IrishCoffeeCocktail）也是典型的热饮酒,这是一款以咖啡和威士忌为原料制成的鸡尾酒,热热的喝下去,暖心又暖胃,岂不美哉！

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