白酒是中华几千年传统文化的结晶,近年来由于市场定位不准确,创新改革迟缓等因素,发展遇阻,白酒行业彻底洗牌,面临发展或是终止这样一个分水岭,以中端品牌白酒为主,优质白酒符合当下发展趋势,后备力十足,而劣势白酒就只能丢盔弃甲,被收购或者是合并,这是行业发展必经之路,了解市场发展动向,才能迎难而上.
一、消费者更注重白酒质量,品质决定销量
相关人员通过对白酒消费者购买喜好的调查发现：67.51%的消费者青睐于白酒的口感,26.88%的消费者听从朋友的推荐,除去部分被白酒包装等其他因素吸引的消费者之外,不到不到16%的消费者选择白酒促销,在物质文化精彩丰富的今天,白酒并非生活必要物品,更像是一种精神享受,消费者大多首要选择就是白酒的品质,质量成为了白酒发展的关键,促销更易吸引消费者,但只能短期实行,“回头客”难寻,但并非长久发展之计.
二、白酒品牌很重要,有集中合并现象
好的品牌白酒大多集品质优秀、口碑良好、消费者青睐等优点于一身,白酒行业近年来的消费有往大品牌白酒靠拢的趋势,其中市场65%以上的销量几乎都被排名前八的品牌白酒把握,大鱼吃小鱼,部分劣势小型酒企被收购或者倒闭,白酒品牌近5年来有合并集中现象,优秀白酒企业越发壮大,劣势白酒逐渐淘汰.
三、大众消费是消费主流,拉动白酒市场发展
“三公消费”和“禁酒令”等政策的严控,白酒销量下滑严重,不少酒企经营者不畏艰难险阻,勇于创新改革,以中高端白酒为主,有弱复苏现象,行业洗牌成功,定位准确,明白大众消费是消费主流,转而攻占大众消费市场,企业加强质量把控,吸引了大量大众消费者.大众消费并非低消费,近年来大众消费能力普遍提高,拉动了白酒市场加速复苏,个别年份的白酒规模甚至赶超“黄金十年”.
白酒市场如今处于触底发展阶段,行业发展相对迟缓,改革创新成为了新一轮的竞争优势,越明白主流消费需求越能够抢占市场空间,随着我国消费体系的改革与优化,人民消费水平的普遍提升,白酒品质升级成为了当前的发展趋势,优秀品牌发展稳定迅速,劣势品牌逐渐陨落,白酒市场发展前景可观.
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