三公禁酒从2012年以来已经越来越激烈了,从禁酒驾开始到军队禁酒再到普通公务招待禁酒,禁酒已经成为了反腐败树新风的刹车,只要本届政府继续坚持反腐败,那么禁酒将继续成为各级党政公务员的红线,始终制约着三公白酒消费市场的发展.当禁酒已经成为了新晋领导向党中央靠齐的入门仪式时,中国酒业的依靠走政务消费疯狂扩张的时代便已经终结.曾经引以为傲的盘中盘营销、后备箱工程及团购销售的白酒营销三板斧,在腐败基层公务员队伍过程中把白酒行业推向了断崖式销售下滑的边缘.
在经历了2012年断崖式的销售下滑之后,当前三公禁酒的扩大化似乎并没有影响酒行业的热情回归,步入2016年之后白酒行业的涨价潮就此起彼伏,进口红酒及啤酒增长迅猛,国产的黄酒也开始在g20峰会上崭露头脚,酒行业经历了四年的调整之后,市场的热情已经把江苏、安徽、云南等地的公务禁酒令给掩盖了.
那么为什么全国范围的三公禁酒扩大化,中国酒商未来的出路在哪里?虽然三公禁酒的扩大化被白酒涨价潮和行业复苏给掩盖下去了,但是其影响力将在未来逐渐呈现出来,各种传统的营销手段失灵了,各种传统的产品也开始推出酒桌了,未来中国酒商的下一站在哪里?
1、产品上的下一站：功能型健康酒
可以肯定白酒的市场份额将随着社会的进步组建缩小,啤酒的市场份额也会因为时代的发展而变化,但是白酒作为中国传统文化符号和民族产品,其文化价值决定了它不可能消亡,过去白酒的功能主要体现在交际上,作为一种酒桌交际用品,成为了中国人餐桌宴会上的必备,因此酒本身的功能属性并不重要.但是随着白酒酒桌属性及酒桌交际属性弱化,白酒本身的功能未来将成为竞争的利器.这也是为什么这几年健康白酒兴趣,以毛铺苦荞为代表的创新型健康白酒成为了消费潮流和产品开发方向的原因.
另外以葡萄酒软化血管的功能化为例,以及红酒在喜宴上的必备属性的强化,使得红酒成为了增长最快的酒品类,虽然我们无法在餐饮渠道看到很多红酒的产品,但是2015年葡萄酒增长却能达到10.17%,而白酒只有5.22%.
从长远来看,酒商应该弱化白酒的比重,强化功能型健康酒的份额,比如说黄酒、进口葡萄酒、果酒以及高端进口啤酒的产品.
2、市场上的下一站：家庭化消费
虽然政商务市场及三公白酒消费被限制,市场销售额正在削弱,但是本轮白酒之所以还能够涨价、黄酒及进口葡萄酒等产品增长迅速,主要是因为民用市场的复苏,并且被激活,过去单位买单现在单位的个人买单,过去个人和企业很难买到飞天茅台及水晶五粮液这类一线白酒产品,现在企业和个人填补了政府买单市场的空缺,因此不管是茅台还是五粮液这些一线白酒品牌,还能够保持不错的业绩和利润.这主要是中国民用白酒市场过去没有得到满足,尤其是名优白酒品牌的民用市场被政府埋单了,老百姓即便有钱也很难买到这些产品.
未来随着三公禁酒的扩大化发展,中国酒业消费将从酒店走向家庭,越来越多的家庭餐桌,将成为酒类文化的主场,各种高品质的酒品将飞入寻常百姓家.酒类的消费主力将会是家庭化的,以家庭为单位的优质酒品市场、进口酒红酒市场以及个性化定制市场将成为市场竞争的方向.
3、渠道上的下一站：互联网平台
酒商要不要利用互联网渠道,这已经不是一个需要讨论的问题了,虽然茅台等名优白酒曾经一度抵制互联网渠道平台,但是2016年茅台集团和阿里巴巴签署战略合作协议后,标志着中国白酒互联网化渠道进入成熟期.互联网化的各种渠道的应用和使用,将成为推动中国酒业发展的新动力.
没有人能够拒绝互联网渠道,正如没有人能够不用网络一样,互联网化的白酒交易平台及渠道,不仅仅能够解决企业的销售量问题,还能够帮助企业更好的维护和精准的把握消费群体,通过互联网渠道应用带来的大数据分析,将给酒商带来更好的消费者管理及销售管理.
酒商务必在优化传统渠道的同时,加强互联网化渠道利用,这不仅可以帮助酒商销售,而且可以帮助酒商做新品宣传造势,更重要的是可以帮助企业消费者数据库和管理模型.
所以酒商在禁酒潮流的不断扩大化的环境下,未来酒商发展的下一站有功能型健康酒、家庭化消费、互联网平台三站必须走过,任何酒商要在新的经济环境下发展起来,并且跟上时代的步伐前进,未来必须在这三站上下功夫,才能够在未来跟随时代发展不断提升.
-
西凤酒1952金尊二十年
-
西凤酒1952标准版
-
西凤酒幸福52
-
西凤酒1952铜尊典藏
-
西凤酒1952金奖三十年
-
西凤酒1952金奖五十年
微信扫一扫
------分隔线----------------------------
上一篇：贵州茅台连续11年上榜“最受赞赏的中国公司”【西凤酒1952招商】
下一篇：【西凤酒1952】西凤酒建厂60周年 品牌价值超600亿元
