“首届河南酒业大师”在某一个领域可能称不上标准的“大工匠”,但却一定是对“工匠精神”理解最深刻、践行最彻底的人,一个酒企只有领头人在管理、技术、市场、消费、营销等环节都精益求精、追求极致,才能做好产品、经营好企业,也才能促进整个中原白酒行业的发展！
2016年10月10日,由河南日报社主办,河南省食品工业协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会共同协办的“品质的力量”第三届华夏酒文化论坛,于下午3时在大河锦江饭店准时拉开帷幕。来自政府主管部门领导、企业大咖、行业精英数百人共聚一堂,围绕如何“弘扬工匠精神打造品质豫酒”等话题精彩论道。
豫酒复兴需要“工匠精神”
90年代初,河南白酒曾经鼎立中州,宋河粮液、宝丰酒成为中国名酒,张弓大曲、林河特曲、杜康酒成为中国优质酒,这一时期是河南省白酒行业发展最好的时期,然而基于种种因素,豫酒没有抓住随后的“黄金十年发展期”,痛失好局。
“十二五”以来,在外有强敌,后又追兵,外在市场条件不佳的情况下,宋河、仰韶、杜康、赊店、宝丰、张弓等“六朵金花”,践行“工匠精神”、创新工艺、提升品质,取得了可圈可点的成绩。近年来,豫酒呈现出良好的崛起势头,不仅在中部酒业板块中日益活跃,而且在全国糖酒格局中越来越显示着重要的影响力。
河南日报报业集团总经理薛德星表示,当前,豫酒发展面对困境,但同样也面临着巨大的机遇,尤其是国家支持河南发展的五大战略粮食生产核心区、中原经济区、郑州航空港经济综合实验区、郑洛新国家自主创新示范区、中国(河南)自贸区正式实施后,河南未来必将能搭上发展的高速列车,作为食品产业中的重要力量,豫酒也必将能迎来更大的发展。
随着大众消费时代的来临,作为白酒生产大省,同时也是白酒消费大省,河南白酒的发展面临着很大的机遇和潜力,在这一关键时期提倡“工匠精神”尤为重要。
在食品行业中,白酒行业最能体现工匠精神,白酒讲究手工传承,在数千年前的传承史上诞生了一代又一代的酿酒大师,因此华夏酒文化的发展史也是一部工匠精神的传承和创新的历史,只有具备追求极致的工匠精神才能把产品酿造好、生产好、发展好。
“首届河南酒业大师”揭晓,谁是中原酒业的“大工匠”？
9月中旬,首届“河南酒业大师”的评选活动启动,这个活动通过河南日报、大河报、金水河客户端、大河客户端、河南手机报等媒体刊发后,投票系统已经有近百万人次登录,近50万人次参与投票,不少参与者还热情跟帖,可以说是反响强烈,备受关注。最终经过网络投票和专家组的综合评审,评选出了2016首届“河南酒业大师”。
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