智能手机的涌现,抢占了照相机的市场份额,最终令柯达惨淡收场;余额宝的出台,18天狂揽57亿资金存款,多家银行叫苦不迭;微信的崛起,聚集了7亿人的庞大用户群体,极大地撼动了电信三巨头的地位……这些典型事件的背后,折射出一种当下的社会现象——跨界赚钱已成为常态!唱歌的薛之谦靠讲段子成了网红;茅台酒入巧克力,仅仅是跨界这么简单?说相声的岳云鹏凭借一曲《五环之歌》人气爆棚;“体操王子”李宁转战商海成为商界大鳄……这些故事背后折射出一种新的经营逻辑——跨界思维.
对于酒商来说,跨界思维意味着多多关注其他行业的发展形式.而从酒水到食品的跨界无疑更具潜力和竞争力,因为二者的消费群体基本一致.笔者认为,有这样一家食品企业,其最近的一系列大手笔操作,值得酒商持续关注.
系出名门,强大的品牌背书
近年来,雅客谋局矿泉水市场,重磅打造了一款新品——雅客长白甘泉天然矿泉水,并且探索出一条“酒水不分家”的场景化营销新道路.做酒的你也许不了解雅客长白甘泉,但一定知道雅客.那么,家喻户晓的雅客究竟是一家怎样的企业?
雅客是一家总想走在前面的企业.从1993年创立伊始,雅客一直走在食品行业的前列.近年来,雅客坚持以糖果、巧克力、烘焙食品为主业,在休闲食品领域取得了丰硕成果,并开始向周边产业横向发展,依靠高起点的研发资源和品质管理,建设公众信任的强势品牌,最终将公司发展成一家为全球消费者提供优质健康食品的产业集团.多年来,雅客始终保持强大的产品创新能力,无论是维生素糖果品类“雅客V9”,还是席卷无糖口香糖领域的“雅客益牙木糖醇”,或者是深受年轻人青睐的“天天棒”等爆款产品,都令雅客在食品行业独树一帜.
商场如战场,没有实力就没有话语权.23年来,雅客一直坚持品牌发展战略,公司旗下拥有中国一流食品品牌方阵,先后获得“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检产品”、“中国消费者最喜爱品牌”、“中国食品行业百强”等众多至高荣誉.
三年磨一剑,水源有保证
早在三年前,雅客董事长陈天奖就已经预见到了瓶装水市场的广阔前景,开始着力布局构建大健康食品矩阵.雅客长白甘泉是雅客集团历次三年的酝酿、规划、组织,总投资10亿元重拳推出的大单品.据悉,雅客长白甘泉由集团全资子公司延边州宏雅矿泉饮品有限公司生产,年产高品质矿泉水90万吨,是雅客甜蜜事业的延续和升级.
雅客长白甘泉水取自长白山安德泉,究竟是什么原因,让雅客敢于把“宝”押在长白山安德泉呢?首先,是长白山得天独厚的地理位置、优越的自然环境,使长白山拥有了优质的水资源,使得长白山的水系与欧洲阿尔卑斯、俄罗斯高加索山被联合国确定为世界三大矿泉水产地,多项指标达到世界顶级标准,是不可多得的珍贵矿泉资源;
其次,雅客长白甘泉的水源地安图县是“长白山下第一县”,是中国矿泉水之乡、吉林省“长白山大型天然矿泉水基地”、吉林省生态建设试点县、 中药材良种繁育基地县、 “绿色”中药材出口基地县、 国家生态示范区.安图县安德泉,不仅具有独特的“低矿化度、低钠、低钙镁离子、高偏硅酸、弱碱性”等优点,更在于政府和雅客长白甘泉对于整体生态的保护已经上升到了战略层面;
另外,长白甘泉水源安德泉富含多种人体必需的优质矿物质和微量元素.安德泉距离天池仅30公里,是长白山多个水源地中距离天池最近的一个,偏硅酸值达到50~60,不仅达到国家标准,而且优于一般矿泉水.据了解,偏硅酸对人体主动脉硬化具有软化作用,对心脏病、高血压、动脉硬化、神经功能紊乱、胃病及胃溃疡等均有一定保健作用.因此,长白甘泉适合长期饮用,有助身体健康.
因此,雅客长白甘泉的水源是取之精华中的精华,是当之无愧的天然好水.
“酒+水”成转型新风口,雅客抢占新机遇
相对于其他品类,瓶装水可以满足消费者的刚性需求,发展空间更为广阔,如果食品企业能够坚持长期不懈的投入、确保稳定的产品品质以及有效的地面推广,就能够获得消费者认可,从而获得更大的市场份额.雅客看到了这一市场机遇,在推出天然矿泉水新品的同时,还开创了一种“酒+水”营销的新模式.
酒桌上,向来酒水不分家,但你知道吗?酒水混搭这一市场蕴含着500亿元的巨大机遇!这并非夸大其词.从大多数消费者的饮用习惯可以看出,喝一瓶500ml的酒最少需要喝两瓶500ml的水.而根据这个比例,按照白酒行业年产值的70%与水进行混搭销售,按中档水3000元/吨的产值计算,一年就可以创造500亿元的销售额!
对于酒水经销商而言,面临着多元化的市场需求,跨界转型更重要的是思维的转型,产品结构的调整.而雅客长白甘泉为酒商提供了一种“酒+水”的营销新思路,酒水经销商可以通过既有的酒水销售渠道配以长白甘泉矿泉水的销售.这样不仅能补充产品结构,还能在淡季多打粮,并且优质高端的好水也能作为酒商维护客情的媒介.
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