西凤酒1952标准版丨品味经典,不容错过
西凤酒1952系列产品由陕西同尊品牌管理有限责任公司与陕西西凤酒股份有限公司共同开发,采用西凤酒厂独有的、在1952年被评为“中国四大名酒”的窖池精心酿造而成,定位为一款中高档白酒。
该窖池中的微生物在酿酒的特定环境下,历经酸水、酒精等因素变化的考验,逐渐适应并留存下来。随着时间的推移,窖池成为了优良菌种的繁衍地。酿酒过程中产生的酸水不断向泥窖深处渗透,为微生物的衍生驯化提供了丰富的营养保障。
迄今为止,该窖池中已含有600多种对人体有益的微生物。这些微生物在其生命活动中产生香味物质,窖池使用时间越长,微生物种群越丰富,产生的香味物质也越多。因此,用这样的泥窖酿出的酒,自然具备浓郁诱人的香味。这也正是行家常说的“老窖产好酒”的原因所在。
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