西凤老酒海文物价值

西凤酒海直径2米-2.5米，高3米，可盛酒5吨左右。酒海采用秦岭深山特殊的荆条来编制外框，用豆腐填充内缝隙，等自然风干后，以麻构纸、白棉布敷上蛋清、血料等调制剂的生物胶进行百层裱糊，最后以蜂蜡、熟菜籽油封涂而成。一个酒海从采割荆条到完工装酒，大约需要一年多时间，其工艺之繁复、配方之神秘、用料之考究，均创白酒储存之最。目前，西凤酒厂共有100多个1957年以前的老酒海，其中2个老酒海被认定为国家二级文物，5个被认定为国家三级文物，5个被认定为一般文物。近年来，西凤酒作为白酒行业的“陕西名片”，保持了快速增长的良好态势。凤翔区以“城以酒兴，酒以城名”，聚力打造“中国西凤酒城”。酒城2020年实现营业收入124.38亿元，工业总产值93.4亿元，税收10.38亿元。与此同时，高铁的快速发展和中欧班列的开通，也给西凤酒带来了前所未有的发展机遇。西凤酒销售收入每年均以两位数以上的速度快速增长，目前已销售到30多个国家和地区，2021年更是供不应求，下半年订单全部排满。2021年，凤翔区将围绕“百亿西凤”总体要求，打造千亿产业集群，力争在“十四五”期间，实现白酒年产值突破350亿元，推动中国西凤酒城建设高水平发展。