10月17日,苏酒集团(洋河股份)科技成果及产品鉴定新闻发布会在宿迁举办.
中国白酒泰斗沈怡方代表11位鉴定委员会专家发布鉴定结果：包括“酿造环境中生物活性物质(核苷类似物)的研究及应用”、“洋河微分子酒的技术研究及产品开发”,以及“双沟莜清酒的技术研究及产品开发”在内的3项科技成果,获得专家组全票鉴定通过.这是继2013年酿造技术及绵柔品质被授予国家技术发明奖之后,洋河在创新科技领域取得的又一次颠覆性突破,为行业“健康白酒”的发展指出了方向,树立了标杆.
三大科技成果,领跑“大健康”时代
“洋河设有行业最大的科研创新中心,紧密围绕行业最前沿、最关键、最急需的课题展开科研工作”.据悉,此次通过鉴定并对外发布的3项成果中,“酿造环境中生物活性物质(核苷类似物)的研究及应用”和“洋河微分子酒的技术研究及产品开发”自2010年开始研发,“双沟莜清酒的技术研究及产品开发”从2013年研发至今,均走过了极其艰难的技术攻关进程.
“以健康和体验为核心的技术革命”被视为洋河长足发展的生命线.据苏酒集团总裁、洋河股份董事长王耀介绍,近年来,洋河已有50多个科研项目及新产品先后通过国家和省市鉴定,核心成果均达到国内国际领先水平,加上此次3项科技成果顺利通过专家组鉴定,企业的产品核心竞争力进一步夯实.
从目前的成果看,3个项目分别在白酒酿造的“生物活性成分”、“微小分子技术”以及“药食同源食材”上取得了重大研究突破,与中国工程院院士孙宝国所提出的健康白酒发展思路中的“内寻外加、自然强化”理念不谋而合.专家组评价称,其成果的鉴定,不仅是对企业自身创新科技水平的一个肯定,更大的意义上,它是对行业健康白酒发展的一次重大引领.
中国轻工业联合会科技环保部处长朱业耘表示,此次成果鉴定的流程和标准十分严格,专家组的鉴定不仅要根据科技部鉴定管理办法进行,同时还要遵循项目法律法规技术标准,以及11位列席专家所掌握的行业现状,务必保证鉴定结果的“严谨、严肃、科学、公正”.
顶尖专家会聚,全票通过严苛鉴定
“健康白酒代表着行业未来”已是无可争议的事实,也正因此,此次洋河股份一举拿出3项科技成果,并全部成功运用于生产,吸引了行业资深老专家们的高度关注.
“这次参与鉴定的11位专家,都是行业里头一些资深的专家,年龄最高86岁,年龄最小的也有50多岁了.”中国食品工业协会白酒专业委员会副会长、白酒泰斗沈怡方介绍道.鉴定会上,中国酒业协会理事长王延才、中国工程院院士孙宝国,以及著名白酒专家曾祖训、高月明、高景炎、庄名扬等纷纷就洋河在“健康白酒”上取得的技术性突破作出了积极评价.
中国工程院院士孙宝国充分肯定洋河所取得的科技成果,他旗帜鲜明地指出,“不走健康路线,中国白酒难以可持续发展.”著名白酒专家高月明则表示深受感动,“今天是神舟11号飞船上天的日子,我们酒界也跟上了这个上天的劲头”,“洋河是我们的荣耀,这次鉴定的3个成果,既是迎合时代的发展,也是解决当前的市场需求.”
白酒专家曾祖训表示,洋河微分子开创性地实现了“30度的酒度,40度的口感”,这一点要给予高度评价.白酒泰斗沈怡方老先生更在多个场合直言非常看好洋河微分子,他表示,微分子就是品牌,是洋河绵柔品质的延伸,“这3项成果,有一个共同的特点,就是通过不同的手段和途径,来达到既绵柔又好喝,适量饮用更有利于健康的目的”.
最后,沈怡方代表专家组向现场媒体及所有与会人员宣告最终鉴定成果,并且表示,目前洋河微分子和双沟莜清都已推向市场,而且取得了很好的经济效益,“说明消费者也接受这样的产品,说明这样的产品研发非常接地气,完全符合当地市场消费者要求.”
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