【西凤酒1952】红酒与白酒的储存方法及成本
【西凤酒1952报道】红酒与白酒的储存方法各有特点，就储存要求和较投入成本而言，红酒相对要高
由于红酒成份、酒性的特点以及乙醇含量相对不高的特点，红酒对储藏有一定的高要求：一般存储环境温度应该是在摄氏12－15℃，绝大部分的酒可以在摄氏7－18℃区间，储存酒的湿度区间在70％左右，因此最理想的储存环境是地下室（地下酒窖的特点：凉爽、潮湿、光线阴暗且温度稳定），当然在没有这种高端条件的情况下，对于再稍专业的收藏者和高端的藏品来说需要配置的是电子的恒温或恒湿的酒柜；当然在这种条件也不具备的情况下收藏红酒那就要购置15度斜度的倾放的红酒柜体，同时需要采取一系列的达到恒温恒湿的辅助手段。
而白酒的高乙醇特点是其具备红酒达不到的“适应能力”，高乙醇能相对保证酒体物质更加稳定，且耐寒，也可以适应相对地域略高温度，白酒的储存要求温度在零下5℃到30℃区间均可（温度要求要稳定）、湿度在50%-70%区间，同时它无需配置独立的倾斜摆置酒柜，直立摆放适合存放的柜架即可，另外对于光线（仅勿对强光）和通风来说适度即可，收藏是一个长期的过程，因而白酒在过程成本来说相对红酒是优势的。
综上所述，红酒与白酒收藏独具特点与魅力，从国际化程度及饮用受众来说红酒的较白酒更广泛一些；从传统文化的价值以及投资增长潜力空间来说白酒“老酒”的优势会突出一些；当然爱好酒类藏友的朋友还是要根据自己的认识与喜好以及基础、条件等选择最理想的品种。
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