腊八粥香，情意浓，愿你岁岁平安，年年有余，幸福安康！

今天是2025年1月7日，星期二，确实为农历腊月初八，即传统的腊八节。

 

一、腊八节的由来

腊八节，即每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

 

二、腊八节的习俗

喝腊八粥：腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

祭祀祖先和神灵：从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的习俗。祭祀的对象包括：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分，佛教习惯在这天煮粥供佛。部分地区很隆重，有“腊八大似年”的说法。

吃腊八蒜：泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

晒制腊八豆腐：腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。（西凤酒代理电话:13720767752）

 

三、腊八节的宜忌

根据传统民俗，腊八节这天的宜忌如下：

 

宜：交易、买车、祈福、安床、安机械、沐浴、造车器、安葬、祭祀、入殓、移柩、立碑、迁坟、斋醮、合帐。

忌：结婚、搬新房、作灶、掘井。

总的来说，腊八节是一个充满传统色彩和民俗风情的节日，人们通过各种习俗活动来庆祝这一节日，祈求平安、健康和幸福。

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