白酒的消费市场有哪些特点丨西凤酒1952
白酒消费市场的特点主要体现在以下几个方面:
消费群体年轻化:随着新生代消费者的崛起,白酒的口感成为左右用户消费决策的重要因素。年轻消费者更关注白酒是否“浓郁酱香、口感甘冽、留香持久”,以及是否富含“矿物质”“微量元素”等。
消费地域特色化:我国幅员辽阔,不同地域人们的生活习惯和饮食结构大不相同。就酒水消费而言,华北和西南地区是白酒消费的主要阵地,华东地区的黄酒渗透率较白酒更高,洋酒在华南地区的渗透率略高于其他地区。
消费口味多元化:白酒共分为十二大香型,包括清香型、浓香型、酱香型、米香型、凤香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特香型、老白干香型、兼香型、馥郁香型。这种丰富的香型矩阵满足了不同消费者的口味需求。
品牌交替使用:消费者对单一品牌的忠诚度较低,人们会结合使用场景和餐馆档次等因素,选择多个品牌作为主力品牌。同时,消费者也展现出较强的尝新意愿,对于新入局品牌充满兴趣。
线上渠道优势显现:随着社交媒体的全面渗透与人口结构的变迁,无论是在信息触达还是在购买上,线上渠道的优势将进一步显现。83%的白酒消费者会日常在线上主动搜索获取产品信息。
商务应酬成为应用场景之首:伴随经济活动复苏,商务宴请等消费场景快速恢复带动了整体白酒市场的复苏。未来一年,表示会增加白酒饮用的消费者占比为53%,近六成是因为使用场景增多而产生。
消费档次两极化加剧:百元以内白酒产品的消费群体占比较大,但这一群体未来消费升级的意愿不高。而高端白酒消费者虽然数量不多,但呈现出更强的消费升级意识。
综上所述,白酒消费市场呈现出消费群体年轻化、消费地域特色化、消费口味多元化等特点。这些特点反映了白酒市场的复杂性和多样性,也为企业提供了新的发展机遇和挑战。
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