西凤酒的保存需要注意以下三个方面
储存温度：西凤酒应该在室温下保存，避免过低或过高的温度。对于保存过久的老酒，应该保存在比较低的温度下，因为温度过高会促进酒的氧化，影响酒的质量。
储存环境：西凤酒需要保存在阴凉、干燥、通风的环境中，避免受潮、受霉、受虫蛀等影响。饮用后，应该及时将瓶口封好，避免酒中接触空气，保证西凤酒的质量。
储存位置：西凤酒的储存位置也很重要，需要保持水平放置，避免酒瓶长时间倾斜，影响酒液和瓶塞的接触，导致酒的变质。同时，酒瓶也应该避免受到震动，例如不要将瓶子放在行车路线附近或者在高温环境下长时间暴晒。
如果储存得当，西凤酒的保质期可以达到十年左右。对于未开封的西凤酒，良好的保存条件可以使保质期达到15年以上，而不会影响使用的味道和口感。
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