西凤集团扩能提质再加速，众多大型项目连续开产
近年来，扩能提质已成为白酒行业常态化工程。在这样的背景下，作为凤香型白酒的领军企业，西凤酒也持续发力，在扩大酿酒、储酒能力的同时，进一步提升产品品质。
10月8日，西凤酒厂新落成的3万吨储酒罐群、3万吨制曲技改工程和3万吨优质凤型基酒工程项目全面正式试车生产。
据了解，3万吨优质基酒项目，共建设3个制酒车间，每个车间有2808个窖池，设计产能1万吨，其规模和集成化程度已经位于国家白酒行业前列，其中，全自动智能化生产的906白酒酿造车间在人工智能、生产效率和基酒质量方面已达到国内领先水平。
截至目前，3万吨储酒罐群已交付使用；3万吨制曲技改工程已进入全面试生产阶段；3万吨优质凤型基酒工程部分进入试运行阶段；主流产品生产线智能化改造工程已全部完工并投产。“333”项目建成后，将实现年产优质凤香型基酒4万吨、优质酒曲3万吨目标。同时，西凤集团计划再征地4000亩，实施西凤技改扩能二期项目，力争2023年具备10万吨，2025年具备15万吨优质基酒生产能力。
3个制酒车间，每个车间2808个窖池，设计产能1万吨，一项项喜人数字之下隐藏的，是西凤酒对于品质的坚守，以及持之以恒扩充优质产能的决心。
西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正表示：“未来，在建成三个3万吨产能项目的规模的项目的基础上，我们再次储备了4000亩土地，分两期建设10万吨基酒生产车间，50万吨的基酒储存罐群，20万吨的成品酒生产车间及勾调中心、动力中心，力争在“十四五”内要把它建成，进一步为西凤酒的全国化战略奠定坚实基础。”
对此，业内人士指出：“产能得以保证的基础上，西凤集团也进一步梳理了产品结构，目前在高端产品层面也获得了较为突出的表现。”
据了解，目前，西凤酒已构建起以高端红西凤系列，次高端西凤酒珍藏版系列，主流端七彩西凤系列、酒海陈藏系列，大众端经典绿瓶的五大自营产品体系。其中，西凤酒每年甄选500吨老酒资源，打造了高端核心产品红西凤，推进西凤品牌高端化全国化战略。同时，紧跟消费升级趋势，聚焦凤香型白酒的独特性，推出超高端产品五星红西凤。
张正指出，截止到9月底，西凤自有产品，全国经销数量已突破2300家，市场可控的终端网点数已突破39万家，白酒主业销售同比增长52.9%。
品质为魂，产品为骨。在扩能提质、产品结构调整以及市场渠道铺设等多维度之下，西凤集团按照当前发展速度有望在“十四五”末，收入突破200亿元销售，至2035年，西凤集团白酒产业集群产值突破1000亿，其中白酒主业实现销售500亿。
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