白酒区域酒企新赛道

作者：西凤酒1952　发布日期：2021-10-09　查看次数：次

决定一家企业的成长，外力方面主要受两大因素影响，一个是行业的发展空间，另外一个是行业的竞争格局。大多数时候，竞争格局的因素更大一些。

一、行业竞争现状：

1、存量竞争头部化：

通过数据可以看到，2017年白酒行业规上企业数量为1593家，2018年为1445家，2019年减少到1098家，2020年更是减少到1040家，在这1000多家规上酒企中，白酒上市公司仅有区区19家。也就是说，头部企业在存量市场中的主导地位，越来越集中化、头部化。

2、产品竞争优质化：

随着消费升级和消费主权的转移，行业长期存在的不缺酒，但是缺好酒的供需矛盾，将成为未来10年的主要机会，市场结构将会得到进一步优化，开始向品质好、有特色的高品质产品倾斜。

3、品牌竞争高端化：

产品优质化一定会带来价格带的升级化，这两年无论是名酒还是酱酒，主要的增长都来自700元/瓶左右的次高端和1000元/瓶以上的高端产品，次高端市场扩容尤其明显。

二、酱酒热+名酒下沉带来的变数

要说近两年对白酒竞争影响比较大的因素，不得不提到酱酒崛起。酱酒热起来的原因有很多，不同的角度产生不同的观点。

但笔者认为，白酒本质上是一种有社交属性的嗜好品，消费场景是典型的“食中酒”，受饮食的影响非常大。也可以说，酱酒的兴起和国人的口味越来越重有关系，看看重口味的湘菜、川菜、火锅现在有多流行，就能想明白了。因为酱酒的重口味和火锅的重口味更配，迟钝的味蕾需要强刺激，才能感觉爽。

1、酱酒对区域酒企威胁没有想象中大

酱酒作为一种生产周期长、工艺复杂的酒种，主要抢占的是次高端和高端市场份额。大多数区域酒企的主价格段集中在中低端市场，对于有自己特色的区域酒企，影响没有那么大。

真正抢占的是中高端的省酒，和次高端、超高端的浓香和其他香型的全国性酒企的市场份额。

这种情况会持续到2025年左右。

2、区域酒企真正威胁来自：名酒下沉+省酒出省

虽说消费升级会带动白酒价格的整体提升，但这种提升的空间不是无限的，尤其是越高端市场，固定的客户群体越少，随着经济增长的放缓，加上在全民共同富裕的总政治纲领指导下，一味高端化的鼓吹，会把整个行业带偏的。

一方面高端市场份额就那么大，另一方面浓香等其他香型的全国性酒企、省级龙头，在遭受酱酒侵蚀市场份额的背景下，想要继续增长，就只能抢占区域酒企的市场份额了。

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