中国凤香型白酒产区建设正进入加速期
陕西西凤酒股份有限公司董事长张正在日前举办的2021中国品牌建设高峰论坛上表示，西凤酒在国家战略的指引下，经过深度调整，正在进一步打造好的品牌、好的模式、好的团队、好的文化的新格局。
“近年来白酒行业的大趋势是品牌、品质、原产地集中，产区已经成为了白酒高质量发展、高品质产地的代名词。而中国凤香型白酒产区建设正进入加速期，凤香型白酒特色产区将成为西凤酒复兴与回归的重要载体和支撑。”张正说，我们要充分发挥“一带一路”的区位优势，坚定不移推动品牌高端化、全国化的战略。推动西凤酒博物馆、西凤老街和西凤大酒海的建设，诠释“一滴西凤酒，半部华夏史”的真正内涵。以开放、包容、共享的理念，传承好、宣传好、发扬好、保护好西凤酒，从而进一步重建凤香型文化自信，进一步探索全方位、多维度的提升消费者体验，构建高端白酒的新营销模式。
张正表示，站在中国经济高质量发展的新起点，西凤以高端化、全国化品牌战略行动指南。以品质担当为当代白酒企业的新使命，实施技术升级改造，引进互联网、人工智能等新技术，建设从原粮种植到制曲制酒，从品评勾兑到产品罐装，再到仓储物流，全产业链数字化、智能化工厂体系。对标欧盟标准，建立集系统化、全方位、可溯源、严管控的新食品安全体系，建立中国唯一的中国酿酒原料品质安全研究院，推广种植优质高粱10余万亩，实现从田园到餐桌的品质溯源管理，并通过深度国际国内紧跟专业人才的平台建设，构建安全、营养、健康型白酒的个性智能制造技术体系。
“作为民族品牌的代表，西凤酒愿与各行业优秀品牌携手共进，把握百年未有之大变局的变革方向，抓住新一轮科技与产业革命的战略机遇，坚持新发展理念，引领发展行动，坚持以深化供给侧结构改革为主线，助推中国品牌建设在高质量发展道路上迈出新步伐，奋力突显中国品牌强国的新篇章。”张正说。
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