西凤集团总裁张力：新零售时代酒企渠道亟待变革

    “为消费者提供更高品质的美酒、更优质的服务和更个性化的产品，已经成为白酒企业在新经济形势中的必要功课。”

    10月22日，由《中国经营报》主办的“新经济，新动能，2019中国新消费高峰论坛”在北京召开。西凤集团公司党委副书记、总裁张力出席论坛，并就新零售下的中国酒业发展新思路、白酒文化传承与发展等问题发表了自己的见解。

    西凤集团公司党委副书记、总裁张力讲话

    新零售时代下渠道变革

    在新零售时代的当下，面对消费人群和消费习惯的变化，就酒企如何在渠道端创新和布局，张力提出了五点建议。

    一要梳理优化线下传统销售渠道。传统方式下，企业的产品销售有两个途径，一个是通过自营的销售公司，另一个是通过经销商。“新零售时代，酒企应巩固这些渠道模式，加强自身掌控力，善于去做加减法。”张力说。

    二要建设线上新渠道。白酒企业应调动自身资源建设线上新零售渠道，让自己的产品能够通过线上到达终端。要通过线上渠道的布局，减少流通过程中的中间环节，实现利润最大化，建立利于企业和消费者之间的信息交流渠道。

    三要强化线上线下渠道的融合。酒企要注重加强与酒类电商平台的合作，加紧线上线下渠道融合。“酒类电商平台能够聚合多个品牌的产品，相对于酒企自建的零售平台，能够提供给消费者更多的选择，具有更好的引流效果。”张力告诉记者。

    四要拓展国际化市场。目前，中国酒企全球化市场拓展仍然不足，中国白酒历史源远流长，需要全球化国际化传播，既要有文化输出，也要有产品输出。

    五要加强消费互动。在营销端，张力建议酒企应创新与消费者互动的方式，吸引消费者参与企业经营活动，共同把白酒产业发展得更好。“与此前不同的是，以往营销活动大多数在线下品鉴，但现在，消费者可以在线上平台上与酒企进行直接反馈，酒企也能及时获取消费者需求，随时应变。”

    张力表示：“西凤酒已经开始围绕这几个方面在进行探索，改变了过去销售公司包打天下的情况。今年上半年，我们已经把一个销售公司拆分成了营销管理公司、品牌管理公司、电商公司，一分为三。我们还在组建国际化市场拓展公司。对于西凤来说，我们通过一变四更好地满足各方面消费者的产品需求，同时也加强了消费互动，增加了消费黏性，进一步适应市场。”

    西凤集团公司党委副书记、总裁张力讲话

    传承与创新平衡发展

    “花开美酒曷不醉，来看南山冷翠微。”早在宋代，大文豪苏轼就曾经用这样优美的诗句来形容西凤美酒。

    “中华文明5000年，西凤酒香3000载。一滴西凤酒，半部华夏史。西凤酒是四大名酒之一，是凤香型白酒的创立者和领导者。其古法酿制工艺，已经成为陕西省的非物质文化遗产，正在申报国家级的文化遗产。”张力告诉大家，西凤酒的文化底蕴极其深厚。

    西凤酒作为中国四大老牌名酒之一，从先秦时期的“秦饮”、秦汉时期的“秦州春酒”、唐代的“柳林酒”、两宋的“橐泉酒”、明清时期的“凤翔烧酒”，直至今日的“西凤酒”，历经3000年无断代传承至今，在丝绸之路开创之时就留下了友谊使者、幸福美酒的佳话。

    未来，西凤酒也要继续传承文化。张力表示：“西凤要传承千年匠艺，弘扬传统酿造精华，用工匠精神和打造艺术品的心态，酿造高品质美酒，满足人民群众日益增长的美好生活需要。”

    另一方面，“在传承文化的过程中，要以消费者为核心、以市场为核心，不断进行创新。加强对工艺过程的研究、对白酒当中风味物质的研究，加强技术开发，以研究做支持，造出高品质、适合消费者口味的产品。”

    西凤酒荣获新消费特别贡献奖

    为新经济发展提供新动能

    张力在接受《中国经营报》记者专访时表示：“当前，中国经济发展由高速增长迈向高质量发展阶段，互联网与传统制造业深度结合。以新技术、新业态、新商业模式为主要内容的新经济是高质量发展的重要引擎和抓手，作为传统制造业的重要一员，白酒行业也同样身处这个时代的大变迁之中。”

    张力表示，作为陕西龙头酒企，西凤酒正在为陕西新经济转型发展贡献出一份力量。“西凤酒去年的销售额是50亿元，给当地的利税贡献了20亿元，为当地的经济发展作出了很大的贡献。同时，作为丝绸之路的起源地，西凤酒也在进行全球化拓展，进行文化输出。”

    新经济时代，白酒行业随之变革，西凤酒也在进行着新动能的创新和探索。张力表示：“近年来，新一轮的科技革命和产业变革，形成了经济社会发展的新动力，新技术、新产业、新业态及新模式层出不穷。西凤在发展的过程中，一直坚守我们的产业自信、品类自信、品质自信和文化自信，在继承传统酿造技艺的基础上，不断探索新的酿酒技术，提升我们的酿酒技法，努力酿造出满足不同消费人群口味的高品质白酒，这个是我们进行白酒技术创新的重点。同时，我们在今年立项‘生物科技项目’，推动我们生产废弃物的循环再利用，变废为宝，将绿色循环可持续的新发展理念贯彻到我们生产经营的方方面面，努力将废弃物回收利用产业打造成为我们西凤集团的重要产业，推动集团公司多元化发展，夯实我们打造绿色花园式工厂的基础。”

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