酒企单品太多带来的负累

 

    遨游在酒类行业的朋友们都有这样的经历，大小酒厂去过很多，其中包含旅游，商业考察，那么给大家留下深刻印象无非就是些名酒厂家，有规模，有实力，产品卖得好，广告做的好.........，但是大家也许忽略了一个小小的细节，每个做的好的厂家，主推单品并不是很多，而且每个系列不过3、4个单品，最多4-5个系列，主推单品不过10几个，大单品不过3、4个，是企业的主要贡献型产品。这是一种非常明显的行业表现。

           那么问题就来了，为什么很多的中小酒厂的单品众多，甚至有的酒厂开发了百余之众的产品，不知道主推品是哪个，每个产品开发出来都不容易，注入了老板很多的心血，但是所有的产品销量都不是很好，甚至有的产品在推向市场的阶段，就被市场的洪流淹没，根本没有走出去，甚至都没有离开过酒厂的门口。

    现在我们就来分析讨论一下：

    一、为什么中小酒企要开发众多单品？

    二、开发众多单品会给企业带来什么样的拖累？

    一、为什么中小酒企要开发众多单品

    1、没有自主思想，盲目跟随市场，什么卖得好做什么，洋河蓝色经典卖得好，那么就开发蓝色梦优，开发产品的时候并没有去思考为什么洋河有一片蓝海的市场，它是多维度的市场推广；经销商关怀；消费者互动；不是产品多；是大单品有力量。

    2、多几个产品好招商，殊不知有思想的代理商的思维和大厂家的经营者思维是同步的，多数好的酒商是不会选择众多单品的厂家合作，因为厂家本身就没有做好主推品相的规划及市场主推方向，只是照葫芦画瓢的生搬硬套式经营，所以有思想的酒商是不会合作这样的厂家的，基本反映就是要受骗上当的感觉。

    3、刚刚开发的几个单品推向市场不久，还没好的销量，就开始着急了，开发产品费了那么多心思，研究包材、设计价格带分布，但是没有带来想象的收益，这时就开始乱了阵脚，按照拍脑门的思想接着开发其他产品，照着卖得好的产品的模样在开发，照葫芦画瓢。其实这个时候经营者应该静下心来思考为什么没有好的效果，要从多维的角度思考，也许是需要时间的沉淀呢？哪有新品三个月就有海量销量的？接着就是中层管理者的座谈讨论，分析痛点，逐个的分析、制定方案、执行解决方案；甚至需要将一线的销售员召集总部开会，大家现实反馈市场信息，产品给到经销商的印象评分是什么样的；零售商对产品的建议和认可，及哪里做的还不够好；要得出真实、现实的反馈；甚至老板要亲自下市场走访，到陌生的市场以消费者的心态去现实的和零售商做一个沟通，和消费者做一个互动；以上方式才是做好产品的心态和基本方法，和海量的广告排他是没有关系的。

    做个小总结，发现产品卖得不好，不是一气之下让其下马，而后睡觉拍脑门梦出新产品。而是要有务实的心态、踏实的做法、耐得住寂寞的凌辱、实际的分析痛点、找出解决问题的办法、等待时间的考证，您的决策是对的！接下来讨论一下，开发众多单品会给企业带来什么样的拖累？

    二、开发众多单品会给企业带来什么样的拖累？

    1、外包材，内包材定制了满满一库房，每个产品销售的都不多，严重的造成了成本金占用，最后可能导致包材废品处理，甚至为了回笼资金，处理包材，灌装廉价酒水将产品涌入市场，导致经销商名誉受损，零售商怨声载道，消费者埋怨生不断。

    2、过长的产品战线，不能很好的梳理拳头性产品，那个也舍不得放弃，那个都是自己的孩子，最后导致一窝蜂现象，无离无头，参差不齐。生养了100个孩子，没有三好学生，中庸之辈过多，甚至下等生琳琅满目。

    3、管理跟不上，老产品有了一部分市场，部分经销商运作的不错，终于可以喘口气了，剩下的几十个产品还没有走出厂门口，马上转移重心，对现有的经销商开始不闻不问或将其他产品压力式推给现有经销商，造成中间渠道问题众多，经销商不愿持续合作，觉得上游企业没有战略性规划。

    4、还有就是转移精力送其他产品上马；后来一定会导致管理跟不上，精力受限，原有的市场基础没有了，新开辟的市场，也无精力经营，顾此失彼。人的精力是有限的，那么管理团队的精力也是有限的，再有就是市场的运作是一刻也不能停息的，要持续、持续，在持续......

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