持续创新，探索白酒产业发展之路
持续创新，探索白酒产业发展之路
白酒产业健康发展需要持续进行酿造技术创新，不断提升原酒酿造品质。持续进行产品技术创新，不断提升产品内在质量。持续进行服务方式创新，不断提升服务消费者水平。
一、持续进行酿造技术创新，不断提升原酒酿造品质
品质第一、效益优先是未来白酒产业转型的指导方向，“酿造高品质美酒”必将成为新时期产业主旋律。当前白酒产业进入竞合时代，产业生态同时进入了一个良性发展的最好时期。建议行业在技术研发上启动一批共性的课题，要充分发挥产业集聚的力量和产学研用结合新模式的优势，产业企业间要协同合作，合理分工，避免多头出击和重复投入，最大化发挥企业各自的资源优势，通过共担科研投入、共享科研成果价值这种良性互动和资源互通，打造产业公共技术资源平台，有效节约产业资源，满足企业个性化需求。
二、持续进行产品技术创新，不断提升产品内在质量
深度调整后的白酒产业，已经发生了深刻的变化，既有增长方式的变革、营销模式的变革，又有品质表达的变革、品牌文化的变革。伴随着消费不断升级，消费者“喝好酒、喝健康酒”的需求更加明显。名酒之本在于品质，品质之路在于技术。没有一定的技术手段，是不可能保证产品质量的；不进行产品技术的创新，是不可能实现产品质量提升的。
三、持续进行服务方式创新，不断提升服务消费者水平
名酒之名在乎消费者的诚心服务，为消费者诚心服务是产业发展之本。以安全、优质的品质，诚实守信的服务，是赢得消费者信任的基础。为了白酒行业的健康、可持续发展，我们要持续进行服务方式创新，建立起为消费者诚心服务的体系。由中国酒业协会牵头起草中国白酒年份标准、白酒溯源标准、白酒窖龄标准、白酒标签标注标准等是非常有必要的，让消费者对白酒抱有充分的信任；白酒行业有必要持续围绕“拒绝酒驾、非成勿饮、适量饮酒”等主题，在全国开展理性饮酒宣传，树立酒类企业更加正面的社会形象；白酒企业在讲述动人的美酒故事，打造极致消费体验的同时，要给消费者负责任的传播。
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