任何行业都有自己的淡季和旺季，对于比较特殊的烟酒店来说，一年的生意是非常不平均的，这是个受季节因素影响比较大的行业。我们不能改变季节，但是我们我可以根据季节的变化，作出调整，使自己的生意更好做，赚更多的钱。
春季：转变思路，寻找小商机
春季虽说是一年的开头，可是对于烟酒店来说，却是淡季中的淡季。在经历了春节的火热后，烟酒店进入了一个极其特殊的时期。说它特殊是因为，夏季虽然也是白酒淡季，但是会有啤酒饮料等热销品，秋季和冬季就更不用说了，由于有中秋和春节两个节日而销售量也不低。这时，在没有什么可以利用的时候，烟酒店老板们要适时的转变思路，寻求新机遇。
八马烟酒茶行的张老板在这方面可谓有着丰富的经验，在问及春季烟酒市场如何做的时候，他跟我们说：“春季，刚刚经历了春节的热销后，市场一般都会疲软一段时间。这段时间，烟酒销售情况不是很好。我愁了很久，后来，我就发现，每天早上，来我这里买面包和牛奶的人特别多。我恍然大悟，我为什么不利用自己店独特的地理位置，卖点早饭。我这个店的周边，有几座大厦，附近也没有什么卖早点的。察觉到这点以后，我第二天就准备好了东西，刚开始卖些最简单的三明治、面包、牛奶、火腿等，发现，生意特别好，我就扩大了些规模，雇了两个人，做些包子、豆浆、油条等。做早点虽然很辛苦，但是每天差不多也能赚个几百块钱。我还是觉得很不错的。”
张老板在观察中发现了适合自己的小商机，并加以利用，这是个很好的开端。其他的烟酒店也可以观察一下周边，说不定商机就在你身边。
夏季：淡季思变，顺应市场
炎炎夏日，酷暑难当，对于烟酒店来说，这绝对是白酒的淡季。但是淡季的时候，并不意味着可以什么都不做。这时，烟酒店的老板们，必须思考，悉心观察，敏锐的发现商机。
洛阳鑫鑫烟酒超市的王老板对我们说：“夏季，冰镇啤酒逐渐代替白酒，成为人们休闲娱乐、聚会的首选。每年这个时候，我都会上一批啤酒，同时配合的还有一系列畅销的饮品。虽然没有烟酒旺季的时候销售的多，但是，也不能不做生意。对此，我还是挺满足的。”
与王老板做法不太一样，聊城林波烟酒城的赵老板说：“我这个店，是一半白酒一半红酒，刚开始这样做的时候，同行还笑话我说，这样弄得不伦不类。可是经过几年的实验，还是不错的。夏季，人们对白酒的热情少了，我的店里还是有吸引大家的红酒，填补了白酒淡季亏损的空缺。”
近几年，毕业季的谢师宴被媒体越炒越热。在河北医科大学旁边开了一家烟酒店的李老板，就是这样善于抓住机会的人。他发现，每年6月的毕业季，大学生们会参加各种宴会，宴会的必备品就是白酒、啤酒、饮料。于是，他就组合搭配，买白酒送饮料、送啤酒，很快就吸引了不少的学生到此购买。李老板兴奋的跟我们的记者说：“其实，商机就在我们的身边，要多思考，善观察。”
一年当中最淡的夏季，烟酒店的老板们，都应该根据自身的情况，认真的思考，毕竟，办法都是人想出来的。
秋季：循序渐进，备战中秋
经过炎热的夏季，进入秋季，天高气爽，天气渐凉，白酒渐渐迎来了旺季，烟酒商们也终于看到了一丝曙光。廊坊市光明超市的王老板说：“秋季的烟酒市场，本来就由于气候的原因，有着得天独厚的优势。淡季过后，自然生意就会好些。这个季节，我们就是平稳的做，不急不躁。在平稳中，备战中秋市场。”
秋季因为有中秋这个节日，对烟酒商来说可谓是销售旺季。我们走访了石家庄多家烟酒店，询问他们应对中秋促销的具体做法。位于裕华区的宏远烟酒的董老板说：“中秋促销每年基本上都提前一个月就开始了，一直主打的是传统的买赠、折扣，近年来，随着80后、90后成为消费主体，会迎合他们做一些特色包装，甚至会推出一些新品。厂家给我们多少优惠，我们才能适当的反馈给顾客。但总的来说，每年的中秋，烟酒销售都非常好。尤其是今年，在经历了白酒销售低潮后，我很看好中秋这个时机，也正在全力以赴的在备战。”
今年的特殊形势，使得很多的烟酒商上半年都没有完成任务，各家烟酒店都在积极备战中秋，希望中秋市场能够带来更大的利润，弥补上半年的亏缺。整个秋季，烟酒店老板们都在一片忙碌中，但是，总的来说，还是很平稳的。
冬季：把握时机，做旺春节
不得不说，冬季确实是烟酒销售不折不扣的旺季。烟酒虽不是生活的必需品，但是却作为中国人人际交往过程中不可缺少的礼品，一直存在，且不可替代。进入12月份，烟酒销售真的进入了旺季中的旺季。人们几乎都在准备过年，也有不少的人会选择在春节前结婚，对烟酒的需求量猛增。在这样的气氛下，烟酒店的生意也就到了最好的时候了。如果各家烟酒店，都能把握好时机，再把春节市场做好，一年的生意也就完美收官了。
春节可谓冬季烟酒销售的一条靓丽的风景线。
武汉商隆烟酒的刘经理说：“由于节日的特殊性，每年的春季，都特别好做。但是，即便好做，我还是会提前做一些准备。比如备货，一定要保证货源充足，不然顾客来了，没有货，这样，无形当中就与客源失之交臂了。然后，要选好销售什么烟酒。我一般会这样选择：一少部分高端烟酒，大部分是销量较好的中低端产品，这样哪部分都能顾全到，顾客的满意度会比较高些。最后，我还会做一些促销，方法五花八门，有买赠(产品组合销售)、买就送礼品、买酒抽奖、特色包装、推新品等方式，但是核心就只有一个：让消费者感到实惠。”
冬季烟酒销售中因为有春节这个节日，生意火爆，但是在经营的过程中，也要有自己独特的方法，实现与其他店的差异化，以独特性吸引消费者来购买。这时的市场机会是非常好的，所以，烟酒店的老板们一定要利用好这个机会，做旺生意。
对于烟酒店来说，每个季节都有可以做的事情：春季，可以根据自己店面的实际情况，多种经营;夏季，主推热销品，冰镇啤酒、饮料;秋冬两季，平稳运营店面，做好中秋和春节两个节日，配合时机做好促销。大自然的四季在不断更迭，但是烟酒店四季的生意是可以做好的。只要认真研究市场，即使是淡季，也是可以赚钱的。
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