2017年4月20日,农历谷雨节气,这是洋河举办的第四届封藏大典.任何事情拉长了看,如果一家企业坚持做一个事情,都能在背后看到这家企业的到底想传递什么信息,以及它未来想做什么.
先看这次封藏大典的主角:“蓝色经典”封藏酒,这款产品就叫“蓝色经典”,众所周知,“蓝色经典”是洋河最成功的系列产品,凭借“海天梦”三大产品系列,洋河一跃成为白酒行业的前三强.
此次封藏大典只发布了这一款产品,三个规格,分别是1L、2L、3L.算了一下,如果核算到一斤装,每瓶的价格在1230元(很巧,这也是目前白酒高端畅销品的价位,各位看官自己揣测此为何意?).在购买区,有人问是不是手工班,工作人员淡定的表示不是,手工班没法大规模生产.
01、梦之蓝·手工班被格外重视,是战略产品
毫无疑问,这次封藏大典可以看出,年底突然在朋友圈曝光的梦之蓝手工班肯定不是一个“战术性”的产品,而是被提到了一个战略的高度.按照官方的说法,是继微分子之后有一个创新之作.
但是现场看,手工班从产品包装,到梦之蓝目前市场的品牌认可度知名度,再到洋河对梦之蓝品牌的投入,我们更倾向于认为:这款产品未来的前景会大幅度超过过去任何一款新产品.
按照洋河股份董事长王耀的阐述,洋河三大酿酒基地,“拥有行业最多的窖池数量,也只有2.8%的窖池可以酿出,也只有2%的酒才符合梦之蓝手工班苛刻的质量要求”,没有办法规模化生产,全部由20年以上的老酒,由老匠人手工酿造.
02、品牌策略:突出匠心、稀缺和健康,打造新的高品质以支撑高价位
在封藏大典前的19日,洋河举办了一场“谷雨论坛”,主题是“老匠人,新匠心”,专门请了央视《大国匠心》的总撰稿人崔文华、原对外经贸部的副部长龙永图来讲匠心.
从今天整体氛围,高层的讲话以及和现场洋河工作人员的私下沟通,洋河把“匠心”提到了一个很高的高度,不仅在本次封藏大典,在公司内部也做了多次宣讲.而本次推出的梦之蓝手工班,重点就是突出用“匠心”打造的“稀缺”和“健康”.
王耀称,这款产品“三老、两多、一少”.也就是说,洋河用这6个字进行这款产品的品质传播.
“三老”即老窖池、老酒、老工匠.
“两多”即黄酮类、核苷类营养物质多,这些健康物质具有明显的保肝护肝、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等鲜明特点.
“一少”是数量太少,洋河虽然拥有行业最多的窖池数量,但其中只有2.8%的窖池能够酿出,也只有2%的酒才符合它苛刻的质量要求.
03、市长站台力挺,宿迁的环境确实越来越好
宿迁市市长王天琦发表了主旨演讲,这位市长在去年的演讲就惊艳四座.今年更是力挺洋河.市长认为,好水好曲老工匠,成就了洋河的好品质、市场地位以及品牌口碑.
也从政府治理的角度,谈到生态环境与经济发展实际上是相辅相成.与十年前小编来宿迁相比,环境确实好的不止一丁点,宿迁是世界三大名酒湿地产区之一.
而且我们发现,基于良好的生态环境,茅台和洋河所在的地方政府都在主打旅游概念.现场王市长表示,就像省委李强书记强调的那样:“如果把江苏省作为一个大城市来看,宿迁就是这个大城市里的一个大公园”.可以体会到宿迁的发展定位,更多的是侧重生态与绿色.
一个有意思的事情,市长说根据河海大学同位素水文研究所的研究,宿迁的深层水来自青藏高原以及云贵高原一带的底下岩层,从青藏高原经经郯庐断裂带流到宿迁,需要40年的时间.其中专业术语很多,从政府严谨的角度,此事应该不是空穴来风.
04、洋河的战略图谋以及雄心
一是梦之蓝手工班的价位.
1300元左右价位是目前高端市场的成熟价位,梦之蓝整体销售额超过50亿,目前M3和M6占比最大,可以看出,洋河在寻求更高价位更高的份额.
从海之蓝到天之蓝再到梦之蓝,可以看出,洋河是一个战略产品储备意识很强的公司,相信手工班也会是如此.
二是打造高端的品质支撑,“稀缺和健康品质”.
用“三老两多一少”做朗朗上口的传播.其中稀缺是中国高端酒的必备策略,洋河在这一次也是下足了“血本”.
经过这么多年的建设,洋河三大酿酒基地,有百万吨级原酒储备能力,可以看到很多已经有很厚的菌层覆盖.对于手工班,拿出了不少本钱.
三是突出匠心,强调匠人对酒品质的影响.
这一点也很容易理解,与过往说工艺中的窖、曲、原料等不同,手工班这个诉求核心就在于人.
整体上看,我们认为,洋河封藏大典举办了四届,是洋河最大的公开活动.每一届在不同的酿酒基地举办.这次透露的企业战略信息应该是最多的,当然,也恰逢行业调整之后迎来新的发展期,各家都在摩拳擦掌,洋河也不例外.
洋河股份副总裁朱伟三年前就在公开场合表示,看好白酒行业的未来,看好消费升级,白酒行业是一个万亿规模的产业,也会诞生万亿市值的公司.
洋河是白酒行业战略能力领先的公司,它对行业研判和自身的战略规划信息,值得行业重视和参考.
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